Vietimme viime viikolla neljän ladyn dinnereitä meillä. Oikeastaan alku ilta oli kuuden ladyn, sillä meidän tytötkin osallistuivat illanviettoon ennen nukkumaan menoa.
Illan italialainen menu
antipasto
****
barbabietole risotto
****
parmigiano pollo
****
panna cotta con fragole
****
caffè e
grappa fatta in casa fudge
Nyt varmaan italiankieltä oikeasti osaavat saavat hyvät naurut minun Google translatorilla tekemään käännöstyöhön. Italialainen fiilis menusta kuitenkin välittyy, jos ei muuta :-).
Illan onnistunein oli ehdottomasti Valion sivuilta nappaamani punajuuririsotto.
Punajuuririsotto
(5 annosta)
3 punasipulia
300g punajuurta
3 1/2 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl margariinia
3 1/2 dl risottoriisiä
5 dl 3 juustoa ruokakermaa
1 dl omenamehua
1/2 tl mustapippuria
1 1/2 tl valkoviinietikkaa
Kuullota sipuli, raastettu punajuuri ja risottoriisi margariinissä pannulla. Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio. Lisää kerma, omenamehu ja valkoviinietikka joukkoon vähän kerrallaan. Mausta pippurilla ja ripottele päälle vielä parmesaania ja lempiyrttejäsi
Aivan ihana ilta vaihtui yöksi tyttöjen juttuja höpöttäen ja vatsat kipeäksi nauraen. Grazie amici <3!
Oi, herkullisen kuuloinen menu! :)
VastaaPoistaItalialainen ruoka on kyllä vaan niin herkkua :-)!
VastaaPoista